苏桃选中这家‘陈嫂旋炒饭肆’是有理由的。

它的定位、规模、经营品类有点类似苏桃上辈子经营的社区饭馆，和苏桃目前初步构想要开设的食肆比较吻合。

换句话说，一旦苏桃把食肆开起来，和这家陈嫂旋炒饭肆就是竞品。竞品，不得进去仔细瞧瞧吗？

苏桃心里这么想着，一脚踏进了店内。

入目便是一张张摆放整齐的桌椅，只一两个客人坐在边上吃饭，连招呼的伙计都没瞧见，看起来空荡荡的。

不是，生意这么差吗？

这食肆附近可有七八个坊，这饭菜究竟做得有多难吃啊？

“有人吗？店家？店家！”

“来了来了！”

在苏桃大声的呼喊中，一个青年小厮掀开帘子从里头跑了出来：“客人您久等了，您坐？我给您倒茶，您想吃点儿什么？”

他低声下气一通说，抬起脑袋一看，惊呼：“苏小娘子，你怎么到这儿来了？你今天不出摊吗？”

得，又是熟人。

苏桃定定瞧他两眼，把他认出来了。

这位不是她小摊的客人，而是和她一样在集市摆摊的小贩，卖家常饭菜的，只是一天在、一天又不在的，和一个年纪长些的男子轮番交替出摊。

苏桃想起那小摊上的招牌，又想起这食肆的招牌，恍然大悟。

“哦，原来你集市的那个摊子，是这家食肆的！怪不得都叫陈嫂旋炒呢，我竟一时没联想起来！”

“是，陈嫂是我娘。我们这小本生意，厨子、账房、行菜、打杂都是自家人，里里外外什么都要干，忙的前脚跟打后脑勺，累够呛。”

青年小厮抱怨两句，扯下搭在肩膀上的干净抹布在桌凳上擦了擦，招呼道：“坐，吃点儿什么？”

苏桃一屁股坐下，环顾四周：“就你这个饭肆的规模，还小本生意呢？不要太谦虚了。”

“是，我家这饭肆曾经也有辉煌的时候，不过现在真就是小本生意。”青年小厮摇摇头，“要不是这铺子是我自家的，不用付租金，早干不下去了，唉~”

苏桃心里不禁浮现出更多的疑惑。

这里的陈嫂和集市小摊的陈嫂既是同一人，那饭菜的味道就不会差到哪里去，她虽然没有吃过，但小摊的生意很好。

但这食肆的生意怎么这么差呢？

现在可是饭点啊，居然只有一两个客人，不正常。

苏桃没有追着问，只道：“你这儿都有什么好吃的？跟我说说。”

青年小厮从怀里掏出一本册子，递到苏桃手上：“我们家的旋炒都在这里了，你看着挑吧。”

苏桃接过册子，翻开一页看了一眼，又惊讶地看向青年小厮：“菜谱？还是图画版的？有实力啊。”

青年小厮嘿嘿一笑：“老物件了，现在来我家吃的都是老客，都不怎么用得上了。”

册子里大多数是家常小炒菜，什么青椒肉丝、豆芽肉丝、葱烧豆腐、笋炒鸡丁等等，但也有一些大菜，比如整只鸡或者整条鱼放进去的炖锅，册子上的图画看起来色味俱佳，价格也不菲，一锅党参炖鸡汤就要188文。

苏桃点了三个小炒，合拢册子还给青年小厮：“再给我来点米饭吧。你们这儿吃不完能打包带走吗？”

“当然可以了，不过食盒是要收钱的。”青年小厮笑呵呵道。

“那没问题。”

“好咧，你稍等啊，菜马上就到。”

苏桃坐在那儿等了一刻钟左右，三个菜陆陆续续就送来了。她从竹筒里抽出一双筷子，仔细瞧了瞧，是干净的，夹一块鸡丁放嘴里细细咀嚼。

味道不错啊，是合格的，怎么会没有生意呢？

苏桃把菜挨个尝了一遍，打心眼儿里找不出半点毛病。

社区饭店对味道的要求本身就不是特别高，不是知名大饭店要求的那种顶级食材、顶级美味，社区饭店在味道、价格之间做好平衡就够了，再把口碑慢慢经营起来，越是老字号生意就越稳定，钱就越容易挣。

苏桃夹着菜吃了半碗饭，冲青年小厮招招手。

“你这食肆的旋炒每一样都比小摊卖的贵1-2文吧？为什么？都是一样的菜啊。”