《人间甜铺》第98章桂花酒酿小圆子

深秋的甜铺，木窗外飘着细密的雨丝，砸在青石板上，溅起细小的水花。铺子里炉子上的小锅咕嘟咕嘟冒着热气，酒酿的甜香混着桂花的清冽，在湿冷的空气里漾开。

下午茶时分，一个穿灰色卫衣的年轻男人推门进来，头发被雨打湿了半截，裤脚也沾着水渍。他坐下后盯着菜单发了很久的呆，最后点了最便宜的桂花酒酿小圆子。

店主应了一声，转身去备料。

小圆子是现搓的，糯米粉加水揉成团，一粒粒搓得圆滚滚，白胖白胖的，滚进翻滚的汤水里，浮浮沉沉。酒酿是自家酿的，米粒洁白绵软，甜得温厚。临出锅，撒一撮干桂花，淋半勺蜂蜜。

端上桌时，碗沿还烫手。

年轻男人叫程野，二十六岁，在这座城市已经漂了四年。

四年里换了三份工作，搬过五次家。每一份工作刚开始都满怀期待，做不了多久又觉得不对味，提不起劲，草草收场。身边的朋友陆陆续续安定下来，买房、结婚、升职，只有他还在原地打转，看着别人的生活越走越稳，自己的却像陷在泥里，怎么拔都拔不出来。

今天上午，他刚辞掉了第三份工作。

辞职信交上去的那一刻，他松了口气，可走出写字楼，被冷雨一浇，那股轻松立刻被巨大的恐慌取代。银行卡里的存款撑不了几个月，下个月的房租还没着落，他不知道接下来该怎么办，又不敢跟家里人说。

他怕父母担心，更怕听到那句"你看别人家孩子"。

程野舀起一颗小圆子送进嘴里。糯米皮软糯弹牙，咬开是淡淡的酒酿香，混着桂花的清甜，一路暖到胃里。

"这酒酿圆子啊，"店主在他对面坐下，声音不疾不徐，"最难的不是搓圆子，是等它发酵。糯米要浸够水，蒸透，拌上酒曲，放在温暖的地方，什么都不做，就等着时间把它酿成甜的。"

程野抬起头，有些不解地看着他。

"你看这些圆子，刚下锅的时候，谁也不知道最后会浮起来还是沉下去。它们就在热水里待着，待够了时辰，自己就浮上来了。"店主的目光落在碗里，语气温和，"年轻人，你缺的从来不是能力，是耐心。"