老张被她噎得一时语塞，哭笑不得。

大龙见状连忙过来打圆场：“好啦，你别废话啦，没看人家有人护着吗？赶紧研究做饭吧！”

老张立马调转矛头，枪口对准大龙：“人家有人护着，你不护着我？”

大龙：“你当我跟你一样，一天到晚没个正形？”

厨房里烟火温热。

韩夏围着老张学在厨房晃悠，穿上围裙像模像样学做菜。大龙拉着许一品鉴店里新到的几款豆子，咂摸味道差异。

“龙舅舅，恕我直言，我其实不大能喝出它们之间的区别。”许一坦诚开口。

大龙略显尴尬地笑了笑：“说实话，我也尝不出太大区别。”

许一修长的指尖轻轻摩挲着杯口，眼底带着几分犹豫。

其实她很早便对店里精品咖啡的经营模式有意见，不说觉得不好，说又怕大龙不开心。

大龙看她欲言又止的磨样，问：“心里憋着话？”

被他一语道破，许一坦诚的点点头。

相处日久，大龙深知这孩子心思通透、见解独到，绝非寻常晚辈，当即示意她畅所欲言：“跟我不用藏着掖着，有什么想法尽管说。”

许一看向大龙，思考着要怎么说，她的性格要么不说，要么一定给对方讲清楚：“龙舅舅，我觉得现在目前店里精品咖啡经营的品类太多了。看似顾客有更多的选择，其实品类越多，顾客越盲目，不知道该选哪个。

精品咖啡各个品类之间味道差异不大，别说顾客，就是专业咖啡师也很难品鉴出明显差异。

你也知道那些国际上真正顶尖的咖啡品鉴师多是寺庙里的和尚，饮食清淡，心境纯粹，舌头灵敏，能品出普通人品不出的味蕾层次。可是北方人本身口重，你让他们喝出区别太难了。”

大龙频频点头，可是眉头紧皱，面上疑惑重重：“许一，你说的是实情，但我做这一行，始终想守住行业本心。

精品咖啡将来是趋势，它更侧重咖啡本身的风味，让大家知道单单一杯咖啡，不添加其他东西，也会有花香、果酸、回甘。我也知道推广不易，可我不愿意为了迎合大众，把店铺做成只会卖甜饮的流水线门店。既然做咖啡，我就想尊重咖啡本身。”

许一眼色柔和，漾开一抹干净温暖的笑意。

她一直很敬佩龙舅舅这份纯粹的固执与坚守。他从不用商人的功利心算计得失，更像一个默默深耕的传播者，不逐名利，只求无愧本心、无愧热爱。

“龙舅舅，我不是要你放弃初心。相反，我觉得你的坚持特别难得。”许一轻声道，“只是我们可以换一种推广方式，让好的精品咖啡，被更多人看见、接受。”

大龙绅士的一抬手，示意她继续说下去。

“我的建议是，从现有品类里，单独挑选出四款风味差异强、辨识度高的精品咖啡作为主推招牌。

让新手顾客一口就能喝出明显区别，降低尝试门槛。先用这四款基础款，留住初次接触精品咖啡的客人，培养大众口味。等顾客慢慢入门、建立认知后，再循序渐进地推荐其余进阶品类。

这样一来，顾客不再盲目选择，前台咖啡师的工作压力也会小很多。”

大龙眉眼缓缓舒展，瞬间通透：“你的意思是，按顾客的认知程度，划分入门款和进阶款，精准对应不同人群？”

“对。”许一点头，又补充道，“除此之外，我们可以把这四款主打款做成便携产品，让客人不止能到店饮用，在家、在公司，随时随地都能喝到高品质的精品咖啡，拓宽受众和销路。”

一连串新颖落地的思路信息量不小，大龙低头细细消化，便暂时放下杂念，独自走进书房静坐梳理，琢磨这套全新的经营模式。店内瞬间安静下来，暖意融融的烟火气裹着温柔氛围，将方才那番理性的商业探讨轻轻冲淡。只是无人知晓，此刻的安稳平和之下，远处的阴霾已然积蓄起汹涌戾气，一场风波正在暗处悄然酝酿。

许一闲来无事，便转身来到厨房帮忙。

韩夏刚擦干手上水渍，转头看见她，轻声问道：“你怎么过来了？龙舅舅呢？”

许一倚靠在水台边，有一下没一下的晃动身体：“我可能说的有点多，龙舅舅躲书房去了。”

韩夏从操作台上拿一块刚切好的芒果丁喂给她吃：“哈？你还有话多的时候？”

许一边吃边无辜的点点头，眼皮耷拉，变成两只三角眼，双颊一鼓一鼓，煞是可爱。韩夏直勾勾的盯着她看，心里悸动，她飞快瞥了眼背对着两人忙碌的老张，抓住转瞬即逝的空隙，飞快凑上前，轻轻啄了一下许一的脸颊。

还有外人在呢！许一吓的，扭过一张大红脸看向身后，好在张舅舅没看见，转回头看向韩夏，不停的冲她使眼色。

韩夏像偷腥成功的小猫，得意洋洋。

忽然，背对她们的老张开了口：“咳，我说，差不多得了啊！我后脑勺可长眼睛啊！”

吓的两个小人一缩脖，窘迫不已，相视一眼，皆是藏不住的羞涩笑意。